Kom och lär dig varför surdegsbröd är fantastiskt och hur du bakar och lagar mat med det i vår roliga workshop. 

Till skillnad från vanligt  bröd genomgår surdegen en naturlig jäsningsprocess. Denna process bryter ner gluten och fytinsyra, vilket gör det lättare för din matsmältning. 

Vi kommer att lära oss hur man väcker en torkad surdeg till liv och hur matningsprocessen av surdegsroten fungerar. 

Menyn består bl.a. av  bröd, bullar, pastadeg och plättar med vegetariska tillbehör.

Louise Mérus fungerar som kurs dragare och har slagit sej samman med Knåda.fi och Malmgård (ekologiska mjöl) för att säkerställa att du kan börja baka direkt med det bästa – alla får med sig Knådas torkade surdeg "SURIS" hem.

Det här är en fantastisk julklapp, antingen till dig själv eller någon som älskar mat och bakning och matlagning, kanske till och med för hela familjen (vi kan ta emot upp till 12 personer)!

Du har möjlighet att inhandla Knåda.fi:s nybörjarpaket för surdegsbakning som inkluderar en Degvisp, Bänkskrapa, Brödkniv, en Rund Jäsform och Malmgårds mjöl – allt du behöver för att påbörja din surdegsresa, priset på startpaketet är 72 €.

Tid: 31.1.2024 kl. 17.00-20.30
Pris: 90 euro inkl. moms 24 %.
Kurslärare: Louise Mérus
Kursspråk: svenska
Antal deltagare: 6-12 personer