Jag brinner för det nordiska köket och lokala råvaror med tydligt ursprung. Min mat är säsongsbetonad och består av enkla, rena smaker. För mig är det viktigt att vara i direkt kontakt med producenterna, det är lätt att lyckas i köket med bra råvaror. Jag tror på hälsosam och näringsrik mat för att må bra fysiskt och psykiskt. Jag inspireras av nya mattrender men återgår alltid till den klassiska nordiska husmanskosten. Jag tillreder ofta vegetariskt och veganskt, men använder gärna lokalt viltkött. Sydafrika är mitt andra hem och jag inspireras alltid av den sydafrikanska mat- och vinkulturen.

Min passion är att hjälpa människor att leva ett balanserat och aktivt liv. Träningen ska boosta kreativiteten och energin. Sport och hälsa har alltid varit en stor del av mitt liv, och under mina år i Kapstaden surfade jag och lärde ut konditionsträning anpassad för surfare. Jag är utbildad personlig tränare och pilatesinstruktur, och jobbar på Danskarby, med privata kunder och på gym.